Zawsze fascynowało mnie dlaczego diety wciąż są tak ogromnie popularne, jeśli zdrowy rozsądek i badania mówią, że bycie na diecie nie prowadzi do upragnionego celu. 95% osób po 5 latach od zakończenia diety wraca do wagi początkowej albo nawet ją przekracza. Nie oszukujmy się, gdyby diety działały, to tysiące (miliony?) kobiet nie byłyby wiecznie na…
Mam wrażenie, że w ostatnim czasie przeróżne kuracje oczyszczające cieszą się coraz większym powodzeniem. Część z nich kosztuje jakąś koszmarną ilość pieniędzy, ale widocznie istnieją osoby, którym nie jest to straszne. Tydzień kuracji zbawia nas od wszelkiego złego i podejrzewam, że to właśnie czyni je takimi popularnymi. Bo o co większości osób chodzi w przeróżnego…
Dzisiaj ostatni dzień serii zmysłowe jedzenie i ostatni zmysł – dotyk. Na dotyk chciałabym spojrzeć z trochę innej perspektywy, a mianowicie z perspektywy głodu emocjonalnego, spowodowanego brakiem doznań, czułości, uwagi, nadmiarem stresu. Głód ten pojawia się nagle, ma charakter zachciankowy i jest bardzo wybredny. W parze z nim idą negatywne emocje, takie jak smutek, niepokój,…
Oglądałam ostatnio odcinek australijskiego Master Chefa, w którym Heston Blumenthal z Fat Duck uczył uczestników między innymi o sile węchu. Zaproponował im ciekawy eksperyment, do którego namawiam również Ciebie. Każdy z uczestników dostał kawałek pomarańczy, którego połowę miał zjeść z zatkniętym nosem. Informowali, że czują teksturę, słodycz, ale dopiero w drugiej części eksperymentu, kiedy mogli…
Zaczynając pisać tę notkę odkryłam, że w języku polskim o wiele łatwiej przywołać mi słowa określające niedobre jedzenie niż to dobre. W głowie pojawiało mi się jedynie pyszne, ewentualnie przepyszne, które wcale nie polepszało sytuacji. Później pomyślałam o rozpływa się w ustach, ale to również mnie nie zadowoliło, bo w tym wypadku chwalona jest bardziej struktura jedzenia niż jego…
Jakie tajemnice może skrywać moje zacisze domowe? Jakie grzeszki warte potępienia mają miejsce w ukryciu czterech ścian? Przyznam się do mojej słabości. Do słabości, o której tak naprawdę nikt nie musiałby się nigdy dowiedzieć, bo najczęściej uprawiam ten proceder w samotności. Otóż… od czasu do czasu zdarza mi się do mojej porannej owsianki dodawać odrobinę…
Nadchodzący tydzień ogłaszam tygodniem zmysłowym. Przez najbliższe 5 dni rozpracuję 5 zmysłów w kontekście tego jak wpływają na nasze wybory żywieniowe. To, co zjadamy, nie zawsze zależy od tego co lubimy i jak bardzo jesteśmy głodni, ale od tego, co mówią nam nasze zmysły. Jak coś wygląda, jak pachnie, jak chrupie. Na pierwszy ogień pójdzie zmysł…
W tym roku Tłusty Czwartek zamienił się u mnie w Tłusty Tydzień, a to za sprawą przygotowywania pączkowych przepisów na bloga kulinarnego. Na szczęście do pomocy mam dzielnych mężczyzn, którzy jedzą to, co ja usmażę. A co zrobić, kiedy takiej armii nie ma w pobliżu? Jak spędzić Tłusty Czwartek bez wyrzutów sumienia? 7 sposobów…
Leżysz w łóżku, jesteś zmęczony i próbujesz zasnąć, ale w głowie ciągle pojawia się ta jedna myśl. Nie daje spokoju, jest natrętna jak komar. Chcesz spać, ale nie możesz. Im bardziej starasz się nie myśleć, tym bardziej ta myśl jest uporczywa. Mijają minuty, kwadrans, pół godziny, godzina. Wzrasta napięcie i zasnąć jest jeszcze ciężej. Może…
